這幾天台南午後都下起了雷陣雨,

轟隆隆的雷聲伴著滂沱的大雨,搞的米露要出門都得意興闌珊一

今天老J有事帶著米露來仁德辦事,

事情處理完了,當然就換處理我們的大事啦,『覓食』!

話說開車在中正二路上,經過一十字路口時,發現有一攤位生意有點好!

(這樣的下雨天,有好幾個人在攤位前等候著,米露就跟老J說要吃這間啦~)

米露靠近一看,唷!是間賣臭豆腐的耶!【阿太伯臭豆腐】

米露蠻愛吃臭豆腐的說XD~那這樣米露一定不放過要吃吃看的^^

攤子前站著一小鮮肉>///<~

(J:咳咳咳,請尊重一下偶就在妳旁邊捏……)

趕緊把視線調整回來!

(米露:偶很認真的看著豆腐品項囉……)

臭豆腐的單價從35~65元,很一般的價格,但卻是很親民的台灣小吃^^

【阿太伯臭豆腐】是一對父子檔在顧的!

爸爸負責炸豆腐,兒子負責招呼客人~

米露好奇的看著老闆面前的2大鍋油!是有分高低溫油炸嗎?

詢問之下,原來2鍋油是生意好時要同時油炸臭豆腐的~

油鍋上還放著溫度錶,老闆說那是控制油溫在150-160度的~

因為油溫過高是會產生致癌物質的!

(米露驚到!想不到老闆那麼貼心的會去注意這小細節~)

雖然外面下著雨(剛好現在停了)但老闆油炸豆腐的手都沒停過呢!

(由此可見生意真的蠻不錯的,米露期待等等的臭豆腐啦>v<~)

剛起鍋的臭豆腐,整個金黃澄澄的~看得米露在吞口水了⊙v⊙…

(老闆說他們家的油每天賣完就給油商回收囉,絕不會用回鍋油再炸的)

醬汁泡菜分開包裝,這樣就算外帶回家,

也不用擔心臭豆腐會因為泡著醬汁太久而軟爛呢~

【阿太伯臭豆腐】是客人點時才開始下鍋油炸的喔,所以需要等個幾分鐘!

(米露這愛吃鬼,區區幾分鐘絕對是沒問題的啦!)

赫然發現,老闆他們還有賣『滷臭豆腐』耶!

(米露通常是只有吃臭臭鍋時才會吃到滷臭豆腐的說~)

【阿太伯臭豆腐】為了獎勵認真努力的學生,

只要出示考卷並證明是本人,就可以內用一份免費的臭豆腐喔!

(限國三以下學生,不可折現及一天限用一次^^)

好啦,米露一直聞著陣陣的臭豆腐香,嘴早饞到一個不行,趕緊來給它點一份吃吃~

臭豆腐品項有香酥椒鹽』、『秘滷藥膳』、『泰式酸辣』!

(泰式酸辣讓米露驚奇了,米露吃了那麼多臭豆腐,還沒吃過這口味呢~)

『椒鹽臭豆腐』~

臭豆腐外酥內軟,椒鹽的香配上自製不死鹹的醬汁,米露一口一塊停不了XD~

(米露很驚奇這臭豆腐的外皮超酥脆的,但又不會過硬致咀嚼到後面會嘴痠呢)

『秘滷藥膳臭豆腐』~

不愛吃油炸的客人可以試試這道喔!

一入口淡淡的中藥香及滷的極入味的臭豆腐,稍稍微辣,米露超想來碗白飯的>v<

『泰式酸辣臭豆腐』~

店家自製的泰式酸辣醬,淋在豆腐上。

而醬料的香氣因為臭豆腐的熱氣,所以先入口時先聞到香氣,再嚐到酸甜口感~

非常的清爽不辣!連老J這不太敢吃太酸辣的人,都直呼好吃呢^^

2個人3盤豆腐吃下來,也是有幾分飽足感的呢~

可惜的是老闆目前只有在週六、週日才有賣……

米露有機會在假日時,定要帶朋友來仁德吃吃這真真美味的臭豆腐喔^^

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店家資訊

店家名稱:阿太伯臭豆腐

店家粉絲團:https://goo.gl/zi3AI1

店家地址:台南市仁德區中正路二段297

營業時間:週六&週日-14:30~18:00

服務專線:0977-383-991

店公休日:目前無公休,店休日期請以店家公告為主

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米露就是愛吃喝玩樂~*^ⅴ^*~

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留言列表 (1)

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  • pai0970
  • 這家我也去過
    剛好離以前上班的地方很近
    很喜歡他豆腐的口感
    可惜只賣六日~

  • 真的~~~
    他們家豆腐真的好吃,
    超令人驚豔>v<~
    尤其是泰式酸辣口味的,超讚!

    米露就是愛 於 2016/10/22 15:59 回覆