【樂しい鐵板燒】30年經驗的老師父金牌師父親自操刀、料理~

從炒菜的豬油到所有調味的醬料,均師父自己提煉!

融合熟練的手藝及豐富的經驗,端出一道道色、香、味兼具的『創意鐵板燒』

位在金華路台中鵝肉對面的【樂しい鐵板燒】,米露猶記前身也是間鐵板燒店耶!

(這裝潢整片黑色帷幕玻璃,完全看不到內用的顧客,很隱私呢~^^)

【樂しい鐵板燒】也有提供『商業套餐』『超值套餐』喔!並且全新菜單提供喔~

(老J跟朋友都蠻愛吃鐵板料理的,這下他們又多了一間可以吃了@( ̄- ̄)@

店內三個大鐵板座位區!今天中午用餐,只開一桌喔~明亮的燈光更顯空間的舒適氛圍^^

點餐者,內用一律附白飯、飲品、湯品!

(有需要再續碗可向現場服務人員告知,親切的服務人員即會立即處理)

米露瞧到亮點了!飯鍋裡竟然有"備長炭"耶~(以前米露媽煮飯時,也有放備長炭的說,煮起來的口感真的很不一樣呢~)

用備長炭煮飯時,除了能淨化水質外,並也讓每顆米粒內外溫度一致。故每一顆顆飯粒都顯的更白更香Q喔!

今天提供的湯品是豆腐味噌魚湯~(一湯匙杓起,滿滿都是料啦⊙﹃⊙......流口水了XD)

就座後,準備來看菜單吧!(老J已經迫不及待的坐好等待中了一 ∀ 一)

【樂しい鐵板燒】提供『商業午餐』『超值套餐』『嚴選特餐』『雙人共享餐』~

(也有單點類可選擇喔^^)

點好餐點後,服務人員即送上今日的湯品:味噌豆腐魚!

魚肉超大塊的!豆腐也不少,整碗料蠻多的。而且味噌調的剛好,不會過鹹或過淡,蠻好喝的說!

【主廚沙拉】(自製的藍莓優格醬佐新鮮蔬果~沙拉的醬汁不定期更換不同口味的喔)

微酸香甜的口感,蠻好吃的呢。而且搭配任何食材都超搭的說♡∨♡!

正大口吃著沙拉時,服務人員送上等等師父要料理的食材!

(米露看到那生蠔的尺寸有點嚇到⊙﹏⊙超大顆的啦XD~)

師父正在料理著其他位客人的餐點,聞著陣陣飄來的香味~米露覺得自己似乎更餓了><"

【海陸雙拼-香煎生蠔*2 & 冰島鱈魚】

生蠔沾粉乾煎後,加些奶油再淋上新鮮現擠檸檬汁,最後佐以美極鮮味露,和師父自製的蔓越梅紅酒醬!

整道呈現的美感真的很優~而且生蠔煎的剛剛好!配上備長炭白飯,超讚的 ψ(`∇´)ψ

冰島鱈魚乾煎後灑上黑胡椒顆粒、七味粉!單吃時口感就很濕潤、肥美~豐富的油脂超潤口的~

再沾上師父自製的奶油蒜醬,香味與口感更有不同的風味!

【時蔬雙拼】(空心菜&高麗菜)

大火快炒的清炒空心菜,瞬間鎖住空心菜的清甜口感!

鹹豬肉高麗菜,大火快速拌菜調味剛剛好,超甘甜又脆口!鹹香適中非常順口^^

米露嘴巴在吃的同時,眼睛也不放過鐵板上師父忙碌的鏟子!

【鐵板黃金炒飯】(原來師父剛鐵板上的白飯就是炒米露的丫XD)

白飯炒的是粒粒分明,顆顆鬆香!黑胡椒的香氣又帶點微微的辣感,讓不愛吃飯的米露都超涮嘴的一口接一口說 ≧∀≦

【主廚私房豬腱子】(俗稱的老鼠肉唷~)

腱子肉與師父自製的醬汁及洋蔥一同拌炒,洋蔥軟甜與醬汁的香,與腱子肉一同入口,帶有咬勁的肉質,

鹹鹹香香的很下飯呢!(建議這道要趁熱吃,冷的話豬肉的口感會略微變硬@@)

【法式嫩肩羊肩排】(有帶骨及肉塊二種!可沾玫瑰鹽或配煎的金黃香酥的蒜頭)

羊肩肉單吃帶骨的部份,煎的較乾也較香羊味也較重!配上七味粉的微辣,很能勾出食欲~

亦可沾些玫塊鹽或黑胡椒,均會有不同的層次出現喔^^

肉塊則與煎的金黃香酥的蒜頭一同入口,滿口蒜香不辛辣,風味尤佳!

【奇亞籽果醋】(吃了較重口味的羊肉,正好需要解一下膩^^)

酸酸甜甜的口感,超好喝!(米露愛吃醋XD)而且奇亞籽具有吸水後膨脹的高纖維特性,近來被視為減肥聖品呢•﹏•

米露看到師父在煎超美的虎皮蛋捲~還淋上蜂蜜呢!(看起來好誘人喔>v<~)

【義式起司蛋捲】(說真的,吃到這邊米露已經飽到喉嚨了><"但看到那金黃色澤.......)

超美的虎皮紋蛋捲,內裏濃濃的起司,再淋上香甜的蜂蜜!超司、蛋香、蜂蜜香,交織成一道完美的甜點❤

【甜點】

濃奶味的藍莓奶酪,跟米露平常吃的口感不一樣呢!這超水嫩滑溜的///▽///~

每一口都是藍莓口味的香甜綿密口感!即札實又綿柔的說~

【樂しい鐵板燒】從準備到出菜,盡顯師父的用心!

各式醬汁的調配,豬油的提煉,食材的挑選~

都是為了給消費者每一口吃的滿意、滿足又滿心歡喜呢^^

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✩店家資訊
✩店家名稱:樂しい鐵板燒
✩店家官網:https://goo.gl/XuKhUI
✩店家地址:台南市中中區金華路三段92號
✩營業時間:週一到週日11:30~14:30︱17:00~21:30
✩服務專線:(06)223-8990
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